Mencicipi kuliner Pontianak sering jadi hal pertama yang orang pikirkan saat tiba di kota ini. Saat baru sampai, banyak pengunjung ingin datang ke daerah yang ramai. Tempat ini bisa jadi di sekitar pusat kota atau juga di area pasar. Alasannya adalah karena ada banyak warung makan di tempat-tempat itu. Anda akan bisa lihat ada pelanggan duduk di kursi plastik menyantap makanan dengan lahap.

Ketika pembaca mencari makanan khas Pontianak di Google, akan ada banyak opsi yang muncul. Banyaknya opsi untuk dipilih mungkin memang terlihat seru untuk beberapa orang. Karenanya, mereka jadi bisa lebih bebas dalam memilih. Masalahnya adalah hal ini juga bisa membuat pengunjung bingung. Tidak sedikit wisatawan jadi merasa tidak yakin tentang makanan mana yang harus dicoba. Jika Anda juga memiliki masalah tersebut, tidak perlu khawatir lagi. Artikel ini akan memberikan informasi lengkap seputar masakan khas di kota ini. 

Keunikan wisata kuliner Pontianak

Kalau ingin lebih paham tentang kuliner Pontianak, maka pembaca perlu paham tentang aspek budayanya. Perlu diketahui kalau budaya di daerah ini memang sangat beragam. Ini bisa terjadi karena Pontianak dulunya jadi pusat dagang. Karena itu, banyak kelompok dari bermacam-macam daerah bertemu di sini. Dari semua kelompok, budaya Melayu tetap punya identitas paling kuat. Hal ini bisa dilihat dari bahasa dan kebiasaan sehari-hari. 

Tidak hanya komunitas Melayu, masyarakat Tionghoa juga menjadi salah satu kelompok paling banyak di sini. Sejarah adanya kelompok ini juga disebabkan oleh peran kota ini yang menjadi pusat dagang pada zaman dahulu. Banyak pedagang dan perantau langsung datang dari Tiongkok dengan tujuan mencari peluang bisnis. Pada hari ini, dampak komunitas Tionghoa bukan cuma terlihat di perdagangan. Tapi, juga tercermin di sosial dan budaya. 

Secara pelan tapi pasti, pengaruh kedua komunitas ini juga terlihat di kuliner Pontianak. Wisatawan perlu tahu kalau ada banyak makanan muncul dari campuran tradisi yang berbeda. Campuran ini bisa ditemukan di banyak aspek. Bisa jadi dari segi bahan, cara olah, dan masih banyak lagi. Semua keadaan ini membuat hidangan khas yang ada jadi cukup unik dibandingkan dengan daerah lain. 

Apa saja masakan kuliner Pontianak yang paling terkenal?

Masakan kuliner Pontianak yang paling terkenal adalah chai kue dan sotong pangkong. Perlu diingat kalau sebenarnya masih ada banyak makanan khas lain untuk dicoba. Tapi, artikel ini hanya membahas beberapa di antaranya agar tetap simpel untuk dibaca. Kabar baiknya adalah pengunjung bisa dengan mudah menemukan hidangan ini di berbagai sudut kota. Dari kedai sederhana sampai restoran, banyak tempat makan menyajikan hidangan yang akan dibahas di segmen ini. 

Faktor lain yang membuat masakan di kota ini terkenal yaitu keaslian resep-resepnya. Banyak hidangan di sini lahir dari warisan kuliner yang diturunkan oleh banyak generasi. Dampaknya adalah makanan-makanan tersebut jadi tetap populer karena bahan dan cara buatnya masih terjaga. Bahkan, beberapa tempat makan masih memakai cara tradisional dalam proses pembuatannya. Hal ini membuat nilai sejarah dan budaya makin melekat di tiap gigitan pelanggan.

Chai Kue

Salah satu hidangan kuliner Pontianak paling khas adalah camilan bernama chai kue. Kalau dilihat sekilas, bentuknya memang sangat mirip dengan pangsit. Bedanya, chai kue dibuat dari tepung beras yang menjadi kulitnya. Isinya sendiri biasanya sangat bervariasi. Ada bengkuang, kucai, dan bahkan juga talas. Isian ini dibuat makin lezat dengan taburan bawang putih goreng di atas kulitnya. 

Sotong Pangkong

Masakan lain yang tidak boleh wisatawan lewatkan adalah sotong pangkong. Cara buatnya sendiri bisa dibilang cukup unik dibandingkan seafood secara umum. Bahan utamanya sendiri adalah cumi kering yang dipukul sampai empuk. Setelah itu, hasilnya dibakar dan disajikan dengan sambal. Proses memukul cumi ini sendiri disebut pangkong, yang akhirnya menjadi nama masakan ini. Sotong pangkong biasanya gampang ditemukan di pusat keramaian pada malam hari. 

Tips menikmati hidangan khas Pontianak

Wisata kuliner Pontianak memang bisa jadi pengalaman yang sangat seru. Tapi, itu bisa terjadi asal pembaca tahu cara yang tepat untuk melakukannya. Perlu diingat kalau banyak lokasi makan di sini masih dikelola keluarga setempat. Jadi, tampilannya tidak akan terlalu mencolok seperti restoran-restoran besar. Agar waktu berburu makanan jadi lebih maksimal, penting untuk tahu tips-tips di segmen ini:

• Berkunjung ke kawasan kuliner pada malam hari
• Mengikuti rekomendasi tempat makan dari warga lokal
• Mencoba hidangan dari banyak kedai berbeda 
• Datang lebih awal saat datang ke lokasi-lokasi kuliner yang terkenal

Jelajahi uniknya kota Pontianak bersama Sentosa Tour!

Setelah dibaca sampai titik ini, Anda bisa lihat kalau wisata kuliner Pontianak bukan cuma sekadar mencoba hidangan lezat. Tapi, pengunjung juga bisa merasakan sejarah budaya yang panjang di tiap masakan. Lebih enaknya lagi adalah pendatang bisa dengan mudah menemukan warung-warung makan di kota ini. Hal ini membuat pengalaman kuliner jadi lebih mudah. Setelah tahu seberapa unik Pontianak, Anda cuma perlu penyedia tur yang tepat untuk menjelajahinya.

Untungnya, Sentosa Tour hadir untuk mewujudkan pengalaman berkunjung ke Pontianak jadi semakin seru. Anda tidak hanya punya kesempatan untuk mencoba masakan khas di sini. Tapi, pelanggan juga bisa datang ke beberapa tempat wisata paling terkenal. Beberapa contohnya adalah Rumah Adat Melayu, Tugu Khatulistiwa, dan masih banyak lagi. Yang perlu pembaca lakukan yaitu cuma mengakses website Sentosa Tour dan memilih paket tur yang paling sesuai sekarang!